食谱/爆米花

维基教科书，自由的教学读本

爆米花

• 爆米花 (2004年1月)

[编辑] 食材

• 玉米粒 (乾的)...不可用玉米灌頭, 那是煮玉米濃湯用的, 爆不起來
• 奶油
• 砂糖
• 鹽

[编辑] 做法

1. 先用油性的奶油熱鍋

   (奶油有2種...1種是油質比例比較高的...另一種是含水比較高的...別買錯喔...如果買錯的話...那就只好多加一點沙拉油了)

2. 加入砂糖(有的人會加一點鹽進去)

   (當糖已融化時...就可以放入玉米粒蓋鍋蓋)

3. 等聲音漸小,關火,等沒聲,再開鍋蓋