粽子

粽子

种类

• 食谱/碱粽
• 蛤？？粽子变身西式料理!？英国味粽子？！你敢试吗？British-flavoured zongzi?! Would you dare try it? - YouTube

注意事项

	冷冻粽子	热粽子
即食	不可	可
保存方式	冷冻，-18℃以下约保存 30 天，真空包装可达 6~12 个月	放凉后冷藏，7 ℃以下约保存 2~3 天
复热方式	解冻退冰后，水煮	以电锅或蒸笼，隔水加热用蒸的

• 因为一般人家中的电锅或蒸笼，对于冷冻粽子很难蒸熟。
• 加热后久未食用，或是超过保存期限的粽子，内容物算是厨馀，粽叶与棉线则是一般垃圾。
• 食用粽子之后，不适合立即食用高钾的水果（西瓜、哈密瓜），可能导致粽子的糯米结块，导致消化不良或肠胃炎。