食譜/燒仙草

燒仙草是一種流行於港台地區的甜點。

材料

• 一塊仙草
• 粉圓
• 紅豆
• 綠豆
• 花生
• 薏仁
• 涼圓
• 芋頭

煮好備用。(若無材料可以八寶粥代替)

方法

1. 仙草用冷開水沖淨，放入鍋中加一倍到二倍的水，用刀把仙草劃成小塊。
2. 上灶中弱火煮至融化。
3. 加上其他佐料，一份燒仙草就完成了。

仙草凍