食谱/清蒸鲫鱼

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鲫鱼1条 洗净 在鱼背部割几道，用细盐均匀的抹在鱼上。 把鱼放置在碗中，加入一些黄酒，撒上生姜末。 放入蒸笼蒸15分钟，15分钟后关火，闷5-10分钟，即可。

取自“http://zh.wikibooks.org/wiki/%E9%A3%9F%E8%B0%B1/%E6%B8%85%E8%92%B8%E9%B2%AB%E9%B1%BC”