食谱/桂花京都排骨

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[编辑] 材料

猪小排、青椒、红萝卜、辣椒、太白粉、蕃薯粉

[编辑] 调味料

桂花酿、酱油、盐、糖、醋

[编辑] 做法

1. 小排骨裹上以1：1比例混合的太白粉与蕃薯粉，小火油炸4~5分钟，起锅沥干油份。
2. 辣椒、青椒、红萝卜切片，热锅爆香，调味料依序下锅煮沸，加入小排拌炒，太白粉水勾芡关火。
3. 盛盘并洒上芝麻。