食谱/蕃茄酱

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蕃茄酱(Tomato Sauce),俗称茄汁

材料[编辑]

  • 蕃茄:约1公斤
  • 砂糖:1/2 杯 (120 公克)
  • 五香粉:1汤匙
  • 白醋或柠檬汁:2杯
  • 盐:3汤匙
  • 黑胡椒粉:1汤匙
  • 丁香粉:1 茶匙

作法[编辑]

  1. 先将蕃茄去皮与去子后放入搅拌机中搅成泥状。
  2. 陆续放入调味料后,再搅拌均匀。
  3. 完成后需冷藏保存。

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