食谱/高丽菜炊饭
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食材
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- 蒜头 2 颗
- 新鲜菇类 3 朵
- 干香菇 1朵
- 胡萝卜 少许
- 高丽菜 1/4颗
- 米 2 杯
- 水 1.5 杯
调味料
[编辑]- 酱油 2 大匙
- 味琳 1 大匙
- 胡椒 少许
- 香油 少许
- 橄榄油 少许
备料
[编辑]- 干香菇用1杯水泡软切条
- 新鲜香菇洗净切条
- 蒜头切末
- 高丽菜洗净切入口大小
- 胡萝卜丝炒香
- 米 2 杯洗干净
作法
[编辑]- 热锅下少许橄榄油，将蒜末与胡萝卜拌炒
- 加入干香菇与鲜香菇拌炒至食材油亮
- 加入高丽菜拌炒至高丽菜 8 分熟
- 加入 2 大匙酱油、1 大匙味琳、少许胡椒与少许香油调味
- 先将 ⅓ 的高丽菜盛起放置一旁
- 加入洗净的白米拌炒均匀
- 将拌炒完毕食材放置内锅，加入1.5杯水，可以使用泡香菇的水
- 将内锅放入电锅中，外锅放 1 杯水蒸煮
- 电锅跳起后，再将刚刚预备盛起的高丽菜料平铺在米饭上焖煮 5 分钟后即可食用
| 图片解说 1 | 图片解说 2 | 图片解说 3 |
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| 干香菇与鲜香菇拌炒至食材油亮 | 加入高丽菜拌炒至高丽菜 8 分熟 | 加入 2 大匙酱油、1 大匙味琳、少许胡椒与少许香油调味 |
| 图片解说 4 | 图片解说 5 | 图片解说 6 |
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| 加入洗净的白米拌炒均匀 | 将拌炒完毕食材放置内锅，加入1.5杯水，可以使用泡香菇的水 | 将内锅放入电锅中，外锅放 1 杯水蒸煮 |
| 图片解说 7 | ||
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| 电锅跳起后，再将刚刚预备盛起的高丽菜料平铺在米饭上焖煮 5 分钟后即可食用 |