生物化学与分子生物学/糖代谢

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糖代谢 - 糖的摄取与利用 - 糖的无氧氧化 - 糖的有氧氧化 - 磷酸戊糖途径 - 糖原的合成与分解 - 糖异生 - 葡萄糖的其他代谢途径 - 血糖及其调节
糖是人体所需的一类重要营养物质,其主要生理功能是为生命活动提供能源和碳源。糖是体内的主要供能物质,处于被优先利用的地位。lmol葡萄糖(glucose)完全氧化生成二氧化碳和水可释放2840kJ的能量,其中约34%转化储存于ATP,以供应机体生理活动所需的能量。糖也是体内的重要碳源,糖代谢的中间产物可转变成其他的含碳化合物,如非必需氨基酸、非必需脂肪酸、核苷酸等。此外,糖还参与组成糖蛋白和糖脂,调节细胞信息传递,参与构成细胞外基质等机体组织结构,形成NAD+、FAD、ATP 等多种生物活性物质。除葡萄糖外,其他单糖如果糖、半乳糖、甘露糖等所占比例很小且主要转变为葡萄糖代谢的中间产物,故本章重点介绍葡萄糖在体内的代谢。