生物化学与分子生物学/血液的生物化学

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血液的生物化学 - 血浆蛋白质 - 血红素的合成 - 血细胞物质代谢
血液(blood)是流动于心血管系统内的液体组织,主要发挥运输物质的作用。正常人体的血液总量约占体重的8%,由血浆(plasma)、血细胞和血小板组成。血浆占全血容积的55%~60%。血液凝固后析出淡黄色透明液体,称作血清(serum)。
正常入血液的含水量约为77%~81%,比重为1.050~1.060,它主要取决于血液内的血细胞数和蛋白质的浓度。血液的pH为7.40±0.05, 血浆渗透压在37℃时接近7.70xl02kPa, 即300mOsm/kg·H20。
血浆的固体成分可分为无机物和有机物两大类。无机物主要以电解质为主,重要的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+,重要的阴离子有Cl-、HCO3-、HPO42-等,它们在维持血浆晶体渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉的正常兴奋性等方面起重要作用。有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂质等。非蛋白质类含氮化合物主要有尿素、肌酸、肌酸酐、尿酸、胆红素和氨等,它们中的氮总量称为非蛋白质氮(non-protein nitrogen, NPN)。正常人血中NPN含量为14.28~24.99mmol/L。其中血尿素氮(bloodurea nitrogen, BUN)约占NPN的1/2。