食谱/葱油饼

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材料 低筋面粉.温开水.青葱.食盐.食用油(花生油或沙拉油或适合自己口味的液体油类)

[编辑] 调味料 食用油、盐.青葱

[编辑] 做法

1.将面粉加入温开水柔搓成面团后放置一小时 2.将面团推平成为一大张圆面(厚度约3mm)并扑洒食盐涂抹均匀 3.将食用油洒入后也涂抹均匀 4.同样的也洒入足够量的青葱(需切成颗粒形)状后也涂抹均匀 5.三项完成后将整张平面卷起后切成约10小断块 6.再将每一小断块面团再推平成为一小张圆面(2mm厚)直径约25公分 7.将平底锅子加入食用后油加热 8.油冒烟后将火力转小(约20~40%)间(反复练习) 9.丢入完成的葱油饼开始两面煎炸 10.发现葱油饼表面呈现黄金色即可已食用了