食譜/魯菜

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魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國八大菜系之一，以其味鮮咸脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。善於以蔥香調味，如「烤鴨」、「烤乳豬」、「鍋燒時子」、「炸脂蓋」等。

取自"http://zh.wikibooks.org/zh-hant/%E9%A3%9F%E8%B0%B1/%E9%B2%81%E8%8F%9C"