德国烹饪被认为相当重要。根据季节和地区，它使用猪肉、牛肉、香肠、野味和鱼。使用的蔬菜特别包括土豆、豌豆和胡萝卜、花椰菜、四季豆、腌白菜（酸菜）、羽衣甘蓝（Grünkohl）和芦笋。有各种各样的炖菜。当然，不是所有的都是酸菜。德国有各种地区美食和特色菜，以及许多真正的“高级美食”餐点。
