食谱/鸡米芽菜
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鸡米芽菜是一道川菜。主要材料为鸡胸肉、豆芽菜、青红椒、生姜及鸡蛋，全部分别切成丁，酱料以盐和鸡精及辣椒为底加上豆瓣酱及红糖，除了豆芽菜外所有材料和酱料一起拌匀，热锅后拌炒，起锅前再将豆芽菜丁放进翻炒[1][2]。
参考资料[编辑]
- ↑ 萨巴蒂娜. 米饭杀手: 80道让你无视吃相的下饭绝配美味 初版. 上海文化出版社. 2011-09-01: 18 [2023-08-07]. ISBN 9787807407492.
- ↑ 吴凡; 安冬. 西南地区学生营养午餐操作指南. 上海科技. 2019-09-01: 71. ISBN 9787547844687.