食谱/黑森林蛋糕
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黑森林蛋糕是一种德国传统的美味甜点。
配料
[编辑]蛋糕层
[编辑]- 鸡蛋
- 细砂糖
- 面粉
- 可可粉
- 泡打粉
奶油层
[编辑]- 动物奶油
- 砂糖
- 香草精
奶油装饰
[编辑]- 动物奶油
- 砂糖
- 樱桃
步骤
[编辑]蛋糕层制作
[编辑]- 打发鸡蛋和细砂糖，直到混合均匀。
- 将面粉、可可粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中烤制至熟透。
奶油层制作
[编辑]- 动物性奶油、砂糖和香草精混合打发，直到奶油呈现出稠密的质地。
蛋糕组装
[编辑]- 将蛋糕切成两层，每层涂抹一层樱桃酒。
- 在第一层蛋糕上涂抹一层奶油，撒上樱桃。
- 放上第二层蛋糕，重复涂抹奶油和樱桃。
奶油装饰
[编辑]- 用打发的奶油覆盖整个蛋糕。
- 在蛋糕顶部摆放樱桃，可以根据喜好进行装饰。