食譜/黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是一種德國傳統的美味甜點。

黑森林蛋糕

配料

蛋糕層

• 雞蛋
• 細砂糖
• 麵粉
• 可可粉
• 泡打粉

奶油層

• 動物奶油
• 砂糖
• 香草精

奶油裝飾

• 動物奶油
• 砂糖
• 櫻桃

步驟

蛋糕層製作

• 打發雞蛋和細砂糖，直到混合均勻。
• 將麵粉、可可粉和泡打粉混合，篩入蛋糊中，輕輕拌勻。
• 將麵糊倒入烤模中，放入預熱好的烤箱中烤制至熟透。

奶油層製作

• 動物性奶油、砂糖和香草精混合打發，直到奶油呈現出稠密的質地。

蛋糕組裝

• 將蛋糕切成兩層，每層塗抹一層櫻桃酒。
• 在第一層蛋糕上塗抹一層奶油，撒上櫻桃。
• 放上第二層蛋糕，重複塗抹奶油和櫻桃。

奶油裝飾

• 用打發的奶油覆蓋整個蛋糕。
• 在蛋糕頂部擺放櫻桃，可以根據喜好進行裝飾。