食譜/法式玉米濃湯
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法式玉米濃湯（2人份）
準備： 奶油（50克） 小麥麵粉（50克） 高湯（1000ml） 玉米醬（200克） 食鹽（適量） 胡椒粉（適量） 牛奶（適量）
做法： 1、先用小火加熱鍋子，熄火，把奶油倒入鍋子用餘溫加熱至融化，然後再加入麵粉拌炒。
2、玉米濃湯的濃稠感，就是用麵粉和奶油炒出來的效果。
3、等到麵粉已經拌炒開來，直到有很香的味道散出時，隨即加入滾燙的高湯，這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
4、再用中火稍稍煮一下，直到適量的濃稠度。
5、將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒，口感會更滑順。
6、過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味，起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。