食譜/柱侯牛腩

維基教科書,自由的教學讀本

材料[編輯]

  • 主材:牛腩
  • 醃料:花椒、八角、米酒、花紅粉、薑、滷水、雞湯和柱侯醬

作法[編輯]

醃好的牛腩用中火煮,再用慢火煲一小時左右而成。