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炒泡麵

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步驟三
步驟四
步驟五
裝盤

炒泡麵香港臺灣福建以及等地的平民食品,其中香港當地一般稱為炒公仔麵。

材料[編輯]

主材料[編輯]

  • 泡麵一包

佐料[編輯]

以下材料可自行替換

  • 少許絞肉
  • 筊白筍半隻
  • 些許醬油

步驟[編輯]

  1. 開中火將泡麵油包盡數加入鍋中
  2. 將絞肉及茭白筍放入鍋中爆香,並加入少許醬油
  3. 將粉包倒入,加一點點水,並放入麵塊,水約至麵塊的一半高度
  4. 轉小火讓麵塊兩面都微軟後,用鍋鏟將麵塊攤平
  5. 炒至收汁
  6. 出鍋,裝盤