食譜/蓮子百合
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蓮子百合是一道甜品，也是一道補品。在廣東，結婚喜宴上的甜品中肯定會有一道蓮子百合，它意味著「百年好合，連生貴子」。是一道簡單卻不失味道與營養的美味佳餚。
做法[編輯]
蓮子百合做法可以非常的簡單，也可以非常的多樣，可以做成粥，也可以做成湯。
詳細做法[編輯]
將蓮子和百合加工洗淨（注意：蓮子洗淨以後一定要記得去掉裡面的蓮子心，因為蓮子心非常的苦），放入冷水浸泡，也可以再泡一些銀耳、枸杞、紅棗等根據自己的喜好來加；待食材都泡軟了以後取出，將蓮子放入燉鍋中，加入適量的水，然後關蓋開大火煮15分鐘左右，再轉小火煮30分鐘左右，然後倒入泡好的百合等食材和適量的冰糖，喜吃甜的可以多加一些冰糖，然後再煮5分鐘即可出鍋裝碗了。（食材的量不用太多，根據自己的情況加入適量即可）
功效[編輯]
清熱解毒、滋陰補陽、潤肺止咳、靜心凝神、美容養顏；新鮮的蓮子有補脾益腎的作用。男女老少皆宜。