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食谱/干酪焗饭

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一款典型的干酪焗饭

干酪焗饭,是一种餐厅主菜,通常包括干酪白饭杂菜及肉类,有时亦会搭配海鲜白汁食用。

做法[编辑]

干酪焗饭一般会加入鸡蛋牛里脊肉(或培根[1])、鲜奶油白酒牛油西蓝花以提高口感,间或亦会按个人喜好加入洋葱、蒜头、汤汁等调味品。做法通常是将牛里脊肉粒和甜椒粒等炒熟,加调料汁。之后,铺在盛出炒好的饭上,撒上干酪,放入烤箱煸烤至干酪微黄[2][3]

参考[编辑]

  1. 惠忠等编著(2006-01).百味饭.北京:农村读物出版社,234.ISBN 7-5048-4752-6 
  2. 甘智荣主编(2016-01).一看就会的烤箱菜的一本全.北京:中国纺织出版社,187.ISBN 978-7-5180-2129-1 
  3. 名师文化生活编委会编著(2012.03).孩子营养靓餐1001例.沈阳:辽宁科学技术出版社,169.ISBN 978-7-5381-7303-1