食谱/芝士焗饭
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芝士焗饭，是一种餐厅主菜，通常包括芝士、白饭、杂菜及肉类，有时亦会搭配海鲜或白汁食用。
做法[编辑]
芝士焗饭一般会加入鸡蛋、牛里脊肉（或培根[1]）、鲜忌廉、盐、白酒、牛油、油、西蓝花以提高口感，间或亦会按个人喜好加入洋葱、蒜头、汤汁等调味品。做法通常是将牛里脊肉粒和甜椒粒等炒熟，加调料汁。之后，铺在盛出炒好的饭上，撒上芝士，放入烤箱煸烤至芝士微黄[2][3]。
参考[编辑]
- ↑ 惠忠等编著（2006-01）．百味饭．北京：农村读物出版社，234．ISBN 7-5048-4752-6．
- ↑ 甘智荣主编（2016-01）．一看就会的烤箱菜的一本全．北京：中国纺织出版社，187．ISBN 978-7-5180-2129-1．
- ↑ 名师文化生活编委会编著（2012.03）．孩子营养靓餐1001例．沈阳：辽宁科学技术出版社，169．ISBN 978-7-5381-7303-1．
