食谱/桂花荷叶豆腐

材料

鸡蛋豆腐、干燥荷叶、百果、芋头、生香菇、虾仁、青豆仁

调味料

桂花酿、盐、白胡椒、沙拉油、高汤

做法

1. 将干荷叶洗净放置蒸笼内，鸡蛋豆腐置于上，开小火蒸约7分钟。(也可以使用电锅)
2. 芋头、生香菇切丁备用。
3. 起油锅，将材料依序下锅拌炒，高汤倒入煮沸，太白粉水勾芡。
4. 将蒸好的豆腐盛盘，淋上前料，即可完成。