食譜/番茄雞蛋

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番茄雞蛋

材料[編輯]

主料:番茄一個,三、四個雞蛋 輔料:鹽,白糖,油

做法[編輯]

1、雞蛋打碎,攪拌均勻,放入少許鹽; 2、把番茄洗淨,切塊 3、把火打開,加入油,感覺油八分熱時,倒入雞蛋,炒熟,在炒的時候,要注意把蛋給弄成散塊。蛋熟後盛出鍋。 4、鍋不用洗,直接倒入少許油,倒入番茄,翻炒一會,然後把雞蛋倒入,再放入白糖、鹽(放多與少根據個人喜好而定),然後翻炒至調味料融入菜中,就可以起鍋了。

小貼士[編輯]

在放入炒好的雞蛋之前,如果感覺西紅柿出的湯汁不多,可以淋入少許開水一起煮,增加漿度。

益處[編輯]

生津止渴、安心安神