食谱/番茄鸡蛋

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番茄鸡蛋

材料[编辑]

主料:番茄一个,三、四个鸡蛋 辅料:盐,白糖,油

做法[编辑]

1、鸡蛋打碎,搅拌均匀,放入少许盐; 2、把番茄洗净,切块 3、把火打开,加入油,感觉油八分热时,倒入鸡蛋,炒熟,在炒的时候,要注意把蛋给弄成散块。蛋熟后盛出锅。 4、锅不用洗,直接倒入少许油,倒入番茄,翻炒一会,然后把鸡蛋倒入,再放入白糖、盐(放多与少根据个人喜好而定),然后翻炒至调味料融入菜中,就可以起锅了。

小贴士[编辑]

在放入炒好的鸡蛋之前,如果感觉西红柿出的汤汁不多,可以淋入少许开水一起煮,增加浆度。

益处[编辑]

生津止渴、安心安神