食譜/小鬆餅

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原材料:

  • 黃油 (margarine or butter) 200g
  • 白砂糖 2 dl(大概 1 量杯)
  • 雞蛋 2
  • 土豆粉(生粉) 1/2 dl(大概 1/4 量杯)
  • 泡打粉(baking powder) 2 茶勺
  • 蘇打粉 1/2 茶勺
  • 低精麵粉 4 dl(大概 1 1/2 量杯)

其它:

  • 適量葡萄乾或其它自己喜歡的小乾果

做法:

  1. 把黃油放入微波爐低溫加熱至液體,添加白糖並用攪拌機攪勻。一個個放入雞蛋,邊放邊攪拌直至均勻。放入剩餘材料,邊放邊攪拌。
  2. 在鬆餅烤盤內放入鬆餅紙杯,放入以上所完成的液體,滿4/5杯為適量。放入烤箱,烤箱200度,20分鐘左右。