食谱/桂花香薯片

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材料[编辑]

酥脆粉、地瓜、桂花釀、麥芽糖

做法[编辑]

  1. 地瓜削去外皮,切片備用。
  2. 酥炸粉加水,調成半黏綢狀。
  3. 將地瓜表面沾滿麵糊,入鍋油炸,小火約5分鐘,盛盤。
  4. 麥芽糖小火加熱溶解,煮沸後加入桂花釀攪勻,關火。
  5. 將桂花麥芽糖漿淋上地瓜薯片即可。