食谱/桂花香薯片
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材料
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酥脆粉、地瓜、桂花釀、麥芽糖
做法
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地瓜削去外皮,切片備用。
酥炸粉加水,調成半黏綢狀。
將地瓜表面沾滿麵糊,入鍋油炸,小火約5分鐘,盛盤。
麥芽糖小火加熱溶解,煮沸後加入桂花釀攪勻,關火。
將桂花麥芽糖漿淋上地瓜薯片即可。
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食譜
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