福州语/常用词汇表

本表分门别类收录闽东语福州话常用词汇，并提供普通话释义。

称呼

人称代词

普通话释义	福州话			备注
	汉字	罗马字	国际音标与榕拼
	汉字	罗马字	福州市区
我	我	nguāi	/ŋuai³³/
你	汝	nṳ̄	/nˡy³³/
他	伊	ĭ	/i⁵⁵/	不分男女

亲戚关系

普通话释义		福州话				备注	脚标
		汉字	罗马字	国际音标与榕拼
		汉字	罗马字	福州市区
老祖宗		祖嬷	cū-mā		zú mā		^[1]
曾祖父		大公	duâi-gŭng				^[2]
曾祖母		大妈	duâi-mā				^[1]
祖父		依公/公公	ĭ-gŭng / gŭng-gŭng
祖父	亲密称呼	翁	ŭng
我祖父		我翁	nguāi-ŭng
祖母		依嬷/嬷嬷	ĭ-mā / mā-mā		ì mā / má mā		^[3]
祖父与祖母		公嬷	gŭng-mā		gùng mā		^[4]^:121
外祖父		外公	ngiê-gŭng
外祖母		外嬷	ngiê-mā
祖母或外祖母的姐妹		姨妈					^[1]
父母的伯母	背称	姆婆	mū-bò̤				^[1]^:222
父亲的表嫂		表姆	biēu-mū		biú mū		^[1]^:222
舅婆		妗妈					^[1]^:107
父亲	背称	郎罢	nông-bâ
	面称	依爸/爸爸	ĭ-bă / bă-bă		i ba / ba ba		^[3]
		爹/依爹	diă / ĭ-diă
		爹/依爹	diĕ / ĭ-diĕ			郊区	^[1]^:65-66
我父亲		我爸	nguāi-bă
我父亲		我爹	nguāi-diă
父子		郎罢囝	nông-bâ-giāng				^[4]^:192
母亲		娘奶	niòng-nā̤			娘娘
		依妈/妈妈	ĭ-mă / mă-mă		i ma / ma ma		^[3]
		依奶	ĭ-nā̤				^[3]
		𬂌	nĕng			晋安新店	^[3]
		依姥	ĭ-lō̤			闽侯尚干	^[3]
我母亲		我奶	nguāi-nā̤		nguái nē
我母亲		我妈	nguāi-mă		nguǎi ma
母子		娘奶囝	niòng-nā̤-giāng				^[4]^:192
父母		罢奶	bâ-nā̤
两位老人	背称	两个老	lâng gá lâu
姑姑		依姑	ĭ-gŭ		i gu		^[1]^:112
姑姑			ŭ
二姑			nê-gŭ				^[1]^:112
姑父		姑爹	gŭ-diĕ
伯伯			báh-báh
伯母	面称	依姆	ĭ-mū		ì mū		^[1]
伯母		姆姆	mū-mū		mú mū		^[1]^:222^[3]
大伯母		大姆	duâi-mū				^[1]^:222
二伯母		二姆	nê-mū				^[1]^:222
大舅父		大舅					^[4]^:83
岳母		丈奶	diōng-nā̤
婆婆	背称	大家				丈夫的母亲	^[1]^:86
叔叔	面称或背称	家家	gă-gă				^[1]^:86^[3]
叔叔	面称	依家	ĭ-gă		i ga		^[1]^:86
婶婶		家妗	gă-gêng
姨妈		姨姨	ì-ì				^[1]^[3]
姨夫		姨丈	ì-diông				^[1]
舅舅
舅母、舅妈	面称	依妗	ĭ-gêng				^[1]^:107
舅母、舅妈	背称	娘妗	niòng-gêng				^[1]^:107
妻子		老妈	lō̤-mā
妻子		厝里	chió-diē
妻小		𡚸囝	muō-giāng				^[4]^:215
妻子的哥哥、大舅子		大舅					^[4]^:83
妻子的嫂子	背称	亲家妗					^[1]^:107
小姨子		细姨
女方的姐妹		亲家姨				男方家庭成员所称呼	^[1]
丈夫		老公	lō̤-gŭng
夫与子		囝婿	giāng-sái		giang sǎi		^[4]^:109
妯娌		姆婶	mū-sīng				^[1]^:222
丈夫的嫂子		大姆	duâi-mū				^[1]^:222
大姑子		大姑	duâi-gŭ				^[1]^:112
小姑子		小姑	siēu-gŭ				^[1]^:112
儿媳妇	背称	亲家妗					^[1]^:107
弟妹	背称	亲家妗					^[1]^:107
子女		囝	giāng				^[4]^:109
		囝伲	giāng-niè				^[4]^:109
		男女囝	nàng-nṳ̄-giāng				^[4]^:109
宝贝孩子、心肝儿	面称	依命	ĭ-miâng
儿子		囝	giāng				^[4]^:109
儿子		依囝	ĭ-giāng				^[4]^{:84, 275}
宝贝儿子		囝囝	giāng-giāng		giāng ngiāng		^[4]^:109
		囝命	giāng-miâng				^[4]^:109
		囝肉	giāng-nṳ̆k				^[4]^:109
独生子		罕囝	hāng-giāng				^[4]^:131
独男							^[4]^:131
晚年才生的儿子							^[4]^:131
晚年才生的儿子		晏子	áng-cṳ̄				^[4]^:5
我儿		我囝	nguāi giāng				^[4]^:109
长子、大儿子		大囝	duâi-giāng		duài iāng		^[4]^{:83, 325}
小儿子		细囝	sá̤-giāng				^[4]^{:123, 326}
最小的儿子		细囝	sá̤-giāng				^[4]^:260
		尾囝	muōi-giāng				^[4]^:214
		尾尾囝	muōi-muōi-giāng				^[4]^:214
儿孙		囝孙	giāng-sŏng		giǎng noung		^[4]^:109
侄子、兄弟的儿子		弟侄	dê-dĭk		de lik		^[4]^:65
家人		厝里侬	chió-diē-nè̤ng

其他称呼

普通话释义		福州话				备注	脚标
		汉字	罗马字	国际音标与榕拼
		汉字	罗马字	福州市区
中年妇女	面称	依姆	ĭ-mū				^[1]
干爹	面称	爹	diă				^[1]
奶妈之夫	面称	爹	diă				^[1]
伯母	尊称	会姆	huôi-mū			同学、同事、友人之母	^[1]^[4]^:147
伯父	尊称	会伯	huôi-báh			同辈友人之父	^[4]^:147
小哥（儿）/小朋友	面称	朋友哥					^[4]^:16
哥儿们		朋友哥					^[4]^:16
铁哥们/老铁		铁骹
肝胆兄弟		铁骹搏把			tiěk ka bóuk bā

时间

普通话释义	福州话		备注	脚标
普通话释义	汉字	罗马字	备注	脚标
清晨	起五更早	kī ngô-găng-cā		^[4]^:170
早上	早头	cā-tàu		^[4]
白天	日中	nĭk-dŭng
中午	中午	dṳ̆ng-ngū
下午	下昼	â-dáu		^[4]
傍晚	半晡	buáng-buŏ	下午五时、六时左右	^[4]
晚上	暝晡	màng-buŏ		^[4]
半夜	半暝	buáng-màng		^[4]
昨天	昨暝	siŏh-màng
昨晚	昨暝晡	siŏh-màng-buŏ
今天	今旦	gĭng-dáng
今天晚上	今暝	gĭng-màng
今天晚上	今暝晡	gĭng-màng-buŏ
明日	明旦	mìng-dáng
明天早晨/明天上午	明旦早	mìng-dáng-cā
明天晚上	明旦晡	mìng-dáng-buŏ

行为

普通话释义	福州话		备注	脚标
普通话释义	汉字	罗马字	备注	脚标
开始/着手	起马	kī-mā		^[4]^:170

饮食

享用

普通话释义	福州话		备注	脚标
普通话释义	汉字	罗马字	备注	脚标
吃饭	食饭/食飰	siăh buông
吃早饭	食早	siăh cā
吃午饭	食昼	siăh dáu
吃晚饭	食暝	siăh màng

烹饪

普通话释义	福州话				脚标
	汉字	罗马字	国际音标与榕拼
	汉字	罗马字	福州市区
切	削	siók
煮		cṳ̄			^[1]
白灼	白炸	băh-săk
在油锅里𫘝速而短时间地炒	熘	liêu			^[4]^:189
放在沸油里弄熟	炸^{[注 1]}	cà			^[1]
油炸	烰^{[注 1]}	pù			^[1]
炸鱼炸肉	烰鱼烰肉	pù-ngṳ̀ pù-nṳ̆k			^[1]
做菜	煮配	cṳ̄-puói			^[1]
重温	熥	tâung			^[4]^:285
热饭	熥饭	tâung-buông
菜肴煮出味道	入味	nĭk-ê		nǐk êi	^[4]^:223

正餐

普通话释义	福州话			备注	脚标
	汉字	罗马字	国际音标与榕拼
	汉字	罗马字	福州市区
正餐	正顿
稀饭	粥
拗九粥		Â-gāu-cé̤ṳk
下饭的菜	配	puói			^[1]
小菜儿	粥配	cé̤ṳk-puói		喝粥时吃的菜	^[1]
拌面		buâng-miêng
里脊肉	𩩍脊骨^{[注 2]}
里脊肉	里脊肉

小食

栀子花开燕初雏，
余寒立夏尚堪虑。
明目碗糕强足笋，
旧蛏买煮锅边糊。
—【清】郑东廓《福州风土诗》

普通话释义	福州话		附图	备注	脚标
普通话释义	汉字	罗马字	附图	备注	脚标
小食/小吃	碎食	chó̤i-siăh
糍粑/糖不甩	𥻵/糍	sì		糍为本字
麻团/麻球	烰油/烰油𥻵	pù-iù / pù-iù-sì
		că̤		以芭蕉叶包糯米馅或豆馅
炸油条	烰／油炸粿	pù-guōi
三角糕	芋粿	uô-guōi
白粿		băh-guōi
清明粿		Chĭng-mìng-guōi
锅边	鼎边/鐤边	diāng-biĕng
海蛎饼	蛎饼	dâ̤-biāng
扁肉/扁食	扁肉	biēng-nṳ̆k			^[5]
扁肉燕/肉燕		biēng-nṳ̆k-iéng / nṳ̆k-iéng			^[5]
太平燕		tái-bìng-iēng
肉包		nṳ̆k-bău
菜包		chái-bău
地瓜烧	番薯烧	huăng-sṳ̀-siĕu
氽花生	烰花生	pù huă-sĕng
吃快餐店	食汉堡	siăh háng-bó̤		以“食汉堡”泛指吃快餐

蔬菜

普通话释义	福州话		附图	备注	脚标
普通话释义	汉字	罗马字	附图	备注	脚标
空心菜	蕹菜	óng-chái
菠菜	菠薐/菠薐菜	pŏ̤-lìng / pŏ̤-lìng-chái			^[1]
菠菜	清明菜	Chĭng-mìng-chái			^[1]
番薯/地瓜	番薯	huăng-sṳ̀
马铃薯/土豆/洋芋	番囝薯	huăng-giāng-sṳ̀

水果

普通话释义	福州话				备注	脚标
	汉字	罗马字	国际音标与榕拼
	汉字	罗马字	福州市区
水果／果籽		cūi-guō
苹果		bìng-guō
香蕉	芭蕉	bă-ciĕu
枇杷		bì-bà
西瓜		să̤-guă
荔枝		lié-ciĕ
梨		lì
桃		tò̤
桔		gék
福桔		Hók-gék
菠萝	王梨/黄梨	uòng-lì
菠萝	黄柰	uòng-lài
葡萄		buò-dò̤	/pu³³ lo⁵³/	bū lò		^[2]
葡萄		buò-dò̤	/po³³ lo⁵³/	bō lò	福州新派口语
杧果	番檨	huăng-siông
杧果	杧果	mòng-guō
南瓜	金瓜／莆	gĭng-guă				^[6]^:87

饮料

普通话释义	福州话		附图	备注	脚标
普通话释义	汉字	罗马字	附图	备注	脚标
饮料		īng-lâiu
茶叶	茶箬	dà-niŏh
茉莉花茶	茉莉花茶	mĕ̤k-lê-huă-dà
	花茶	huă-dà		口语常用
	香片	hiŏng-piéng		旧称
喝茶	食茶	siăh dà
啤酒		bì-ciū
白酒		băh-ciū
可乐		kō̤-lŏ̤h

服饰

普通话翻译	福州话
	汉字	罗马字	国际音标与榕拼
	汉字	罗马字	福州市区
大襟	大䙎	duâi-kă̤		duai e

娱乐

普通话翻译	福州话		备注	脚标
普通话翻译	汉字	罗马字	备注	脚标
打麻将	拍麻雀	páh mà-chiók
玩电子游戏	拍电子	páh diêng-cṳ̄
玩电子游戏	客佻游戏	káh-dièu iù-hié

动物

普通话翻译	福州话		备注	脚标
普通话翻译	汉字	罗马字	备注	脚标
昆虫/虫子	虫蚁	tè̤ng-ngiê
昆虫/虫子	虫囝	tè̤ng-giāng
蚂蚁	红蚁	è̤ng-ngiê
蜻蜓	蚂蚨／蜻蚜	mā-hù
萤火虫	蓝尾星	làng-muōi-sĭng
麻雀	只只/只囝	ciáh-ciáh / ciáh-giāng
八哥	化化	huá-huá		^[4]^:142
猫头鹰	猫王鸟	mà-uòng-cēu
鸭		ák
公鸭	鸭雄	ák-hṳ̀ng		^[1]
母鸭	鸭母	ák-mū		^[1]
公猪	猪角	dṳ̆-gáe̤k
公羊	羊公	iòng-gē̤ng		^[1]
公羊	羊角	iòng-gáe̤k
公鸡	鸡公	giĕ-gē̤ng
公鸡	鸡角	giĕ-gáe̤k
公狗	犬公	kēng-gē̤ng		^[1]
黄鼠狼	狐狸猫（母）	hù-lì-mà(-mō̤)

家俱

普通话翻译	福州话		备注	脚标
普通话翻译	汉字	罗马字	备注	脚标
圈椅	弥勒椅			^[5]

容器

普通话翻译	福州话		备注	脚标
普通话翻译	汉字	罗马字	备注	脚标
箱子	箱箱	siŏng-siŏng		^[2]^:317
小箱子	箱囝	siŏng-giāng		^[2]^:317
手提箱	箱囝	siŏng-giāng		^[2]^:317

颜色

福州话			脚标
汉字	罗马字	国际音标与榕拼
汉字	罗马字	福州市区
绿记记	liŏh-gé-gé	/l̃uoʔ²¹ ki⁵³ kɛi²¹³/	^[4]^:194
绿澎澎	liŏh-pàng-pàng	/l̃uoʔ³³ pʰaŋ³³ pʰaŋ⁵³/	^[4]^:194

备注

↑ ^1.0 ^1.1 在福州话中，“烰”意为油炸，会用半锅的油。相比之下，“炸”则用油较少，类似于爆炒。
↑ 福州话的“脊骨”即脊梁骨，动物背部中间的骨头^[1]。

参考文献

↑ ^1.00 ^1.01 ^1.02 ^1.03 ^1.04 ^1.05 ^1.06 ^1.07 ^1.08 ^1.09 ^1.10 ^1.11 ^1.12 ^1.13 ^1.14 ^1.15 ^1.16 ^1.17 ^1.18 ^1.19 ^1.20 ^1.21 ^1.22 ^1.23 ^1.24 ^1.25 ^1.26 ^1.27 ^1.28 ^1.29 ^1.30 ^1.31 ^1.32 ^1.33 ^1.34 ^1.35 ^1.36 ^1.37 ^1.38 ^1.39 ^1.40 ^1.41 ^1.42 ^1.43 ^1.44 ^1.45 赵麟斌. 福州话实用字典. 1. 上海: 上海辞书出版社. 2015. ISBN 9787532643271.
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↑ 林继卿. 三坊七巷私家园林空间模式初探 (PDF). 农学学报 (中国农学会). 2017-08-25, 7 (12): 85–91 [2019-04-17]. doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080023. 在私家园林不难发现南瓜图案，南瓜在福州话中是金瓜，是吉利的象征，同时南瓜多子，寄托着人们对子孙满堂的向往。

[烰與炸-5] 1.0 ^1.1 在福州话中，“烰”意为油炸，会用半锅的油。相比之下，“炸”则用油较少，类似于爆炒。

[脊骨-6] 福州话的“脊骨”即脊梁骨，动物背部中间的骨头^[1]。

[福州話實用字典-1] 1.00 ^1.01 ^1.02 ^1.03 ^1.04 ^1.05 ^1.06 ^1.07 ^1.08 ^1.09 ^1.10 ^1.11 ^1.12 ^1.13 ^1.14 ^1.15 ^1.16 ^1.17 ^1.18 ^1.19 ^1.20 ^1.21 ^1.22 ^1.23 ^1.24 ^1.25 ^1.26 ^1.27 ^1.28 ^1.29 ^1.30 ^1.31 ^1.32 ^1.33 ^1.34 ^1.35 ^1.36 ^1.37 ^1.38 ^1.39 ^1.40 ^1.41 ^1.42 ^1.43 ^1.44 ^1.45 赵麟斌. 福州话实用字典. 1. 上海: 上海辞书出版社. 2015. ISBN 9787532643271.

[九八年詞典-2] 2.0 ^2.1 ^2.2 ^2.3 ^2.4 冯爱珍. 福州方言词典. 现代汉语方言大词典・分卷. 江苏教育出版社. 1998.

[由疊詞說開去-3] 3.0 ^3.1 ^3.2 ^3.3 ^3.4 ^3.5 ^3.6 ^3.7 ^3.8 任笑痴. 福州话：由叠词说开去. 福州日报 (长商在线). 2013-10-21 [2019-06-25].

[:1-4] 4.00 ^4.01 ^4.02 ^4.03 ^4.04 ^4.05 ^4.06 ^4.07 ^4.08 ^4.09 ^4.10 ^4.11 ^4.12 ^4.13 ^4.14 ^4.15 ^4.16 ^4.17 ^4.18 ^4.19 ^4.20 ^4.21 ^4.22 ^4.23 ^4.24 ^4.25 ^4.26 ^4.27 ^4.28 ^4.29 ^4.30 ^4.31 ^4.32 ^4.33 ^4.34 ^4.35 ^4.36 ^4.37 ^4.38 ^4.39 ^4.40 ^4.41 ^4.42 ^4.43 李如龙. 福州方言词典. 福建人民出版社. 1994.

[:0-7] 5.0 ^5.1 ^5.2 刘瑞明; 林羽. 福州方言隐实示虚趣难词. 福建师范大学学报(哲学社会科学版). 2003. ISSN 1000-5285. 已忽略未知参数|month=（建议使用|date=） (帮助)

[8] 林继卿. 三坊七巷私家园林空间模式初探 (PDF). 农学学报 (中国农学会). 2017-08-25, 7 (12): 85–91 [2019-04-17]. doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080023. 在私家园林不难发现南瓜图案，南瓜在福州话中是金瓜，是吉利的象征，同时南瓜多子，寄托着人们对子孙满堂的向往。

[1]

[2]

[3]

[4]

[注 1]

[注 2]

[5]

[6]