福州语/常用词汇表

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本表分门别类收录闽东语福州话常用词汇,并提供普通话释义。

称呼[编辑]

人称代词[编辑]

普通话释义 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字 国际音标与榕拼
福州市区
nguāi 关于这个音频文件 /ŋuai³³/
nṳ̄ 关于这个音频文件 /nˡy³³/
ĭ 关于这个音频文件 /i⁵⁵/ 不分男女

亲戚关系[编辑]

普通话释义 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字 国际音标与榕拼
福州市区
老祖宗 祖嬷 cū-mā zú mā [1]
曾祖父 大公 duâi-gŭng [2]
曾祖母 大妈 duâi-mā [1]
祖父 依公/公公 ĭ-gŭng / gŭng-gŭng
亲密称呼 ŭng
我祖父 我翁 nguāi-ŭng
祖母 依嬷/嬷嬷 ĭ-mā / mā-mā ì mā / má mā [3]
祖父与祖母 公嬷 gŭng-mā gùng mā [4]:121
外祖父 外公 ngiê-gŭng
外祖母 外嬷 ngiê-mā
祖母或外祖母的姐妹 姨妈 [1]
父母的伯母 背称 姆婆 mū-bò̤ [1]:222
父亲的表嫂 表姆 biēu-mū biú mū [1]:222
舅婆 妗妈 [1]:107
父亲 背称 郎罢 nông-bâ
面称 依爸/爸爸 ĭ-bă / bă-bă i ba / ba ba [3]
爹/依爹 diă / ĭ-diă
diĕ / ĭ-diĕ 郊区 [1]:65-66
我父亲 我爸 nguāi-bă
我爹 nguāi-diă
父子 郎罢囝 nông-bâ-giāng [4]:192
母亲 娘奶 niòng-nā̤
依妈/妈妈 ĭ-mă / mă-mă i ma / ma ma [3]
依奶 ĭ-nā̤ [3]
𬂌 nĕng 晋安新店 [3]
依姥 ĭ-lō̤ 闽侯尚干 [3]
我母亲 我奶 nguāi-nā̤ nguái nē
我妈 nguāi-mă nguǎi ma
母子 娘奶囝 niòng-nā̤-giāng [4]:192
父母 罢奶 bâ-nā̤
两位老人 背称 两个老 lâng gá lâu
姑姑 依姑 ĭ-gŭ i gu [1]:112
ŭ
二姑 nê-gŭ [1]:112
姑父 姑爹 gŭ-diĕ
伯伯 báh-báh
伯母 面称 依姆 ĭ-mū ì mū [1]
伯母 姆姆 mū-mū mú mū [1]:222[3]
大伯母 大姆 duâi-mū [1]:222
二伯母 二姆 nê-mū [1]:222
大舅父 大舅 [4]:83
岳母 丈奶 diōng-nā̤
婆婆 背称 大家 丈夫的母亲 [1]:86
叔叔 面称或背称 家家 gă-gă [1]:86[3]
面称 依家 ĭ-gă i ga [1]:86
婶婶 家妗 gă-gêng
姨妈 姨姨 ì-ì [1][3]
姨夫 姨丈 ì-diông [1]
舅舅
舅母、舅妈 面称 依妗 ĭ-gêng [1]:107
背称 娘妗 niòng-gêng [1]:107
妻子 老妈 lō̤-mā
厝里 chió-diē
妻小 𡚸囝 muō-giāng [4]:215
妻子的哥哥、大舅子 大舅 [4]:83
妻子的嫂子 背称 亲家妗 [1]:107
小姨子 细姨
女方的姐妹 亲家姨 男方家庭成员所称呼 [1]
丈夫 老公 lō̤-gŭng
夫与子 囝婿 giāng-sái giang sǎi [4]:109
妯娌 姆婶 mū-sīng [1]:222
丈夫的嫂子 大姆 duâi-mū [1]:222
大姑子 大姑 duâi-gŭ [1]:112
小姑子 小姑 siēu-gŭ [1]:112
儿媳妇 背称 亲家妗 [1]:107
弟妹 背称 [1]:107
子女 giāng [4]:109
囝伲 giāng-niè [4]:109
男女囝 nàng-nṳ̄-giāng [4]:109
宝贝孩子、心肝儿 面称 依命 ĭ-miâng
儿子 giāng [4]:109
依囝 ĭ-giāng [4]:84, 275
宝贝儿子 囝囝 giāng-giāng giāng ngiāng [4]:109
囝命 giāng-miâng [4]:109
囝肉 giāng-nṳ̆k [4]:109
独生子 罕囝 hāng-giāng [4]:131
独男 [4]:131
晚年才生的儿子 [4]:131
晏子 áng-cṳ̄ [4]:5
我儿 我囝 nguāi giāng [4]:109
长子、大儿子 大囝 duâi-giāng duài iāng [4]:83, 325
小儿子 细囝 sá̤-giāng [4]:123, 326
最小的儿子 [4]:260
尾囝 muōi-giāng [4]:214
尾尾囝 muōi-muōi-giāng [4]:214
儿孙 囝孙 giāng-sŏng giǎng noung [4]:109
侄子、兄弟的儿子 弟侄 dê-dĭk de lik [4]:65
家人 厝里侬 chió-diē-nè̤ng

其他称呼[编辑]

普通话释义 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字 国际音标与榕拼
福州市区
中年妇女 面称 依姆 ĭ-mū [1]
干爹 面称 diă [1]
奶妈之夫 面称 diă [1]
伯母 尊称 会姆 huôi-mū 同学、同事、友人之母 [1][4]:147
伯父 尊称 会伯 huôi-báh 同辈友人之父 [4]:147
小哥(儿)/小朋友 面称 朋友哥 [4]:16
哥儿们 [4]:16
铁哥们/老铁 铁骹
肝胆兄弟 铁骹搏把 tiěk ka bóuk bā

时间[编辑]

普通话释义 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字
清晨 起五更早 kī ngô-găng-cā [4]:170
早上 早头 cā-tàu [4]
白天 日中 nĭk-dŭng
中午 中午 dṳ̆ng-ngū
下午 下昼 â-dáu [4]
傍晚 半晡 buáng-buŏ 下午五时、六时左右 [4]
晚上 暝晡 màng-buŏ [4]
半夜 半暝 buáng-màng [4]
昨天 昨暝 siŏh-màng
昨晚 昨暝晡 siŏh-màng-buŏ
今天 今旦 gĭng-dáng
今天晚上 今暝 gĭng-màng
今暝晡 gĭng-màng-buŏ
明日 明旦 mìng-dáng
明天早晨/明天上午 明旦早 mìng-dáng-cā
明天晚上 明旦晡 mìng-dáng-buŏ

行为[编辑]

普通话释义 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字
开始/着手 起马 kī-mā [4]:170

饮食[编辑]

享用[编辑]

普通话释义 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字
吃饭 食饭/食飰 siăh buông
吃早饭 食早 siăh cā
吃午饭 食昼 siăh dáu
吃晚饭 食暝 siăh màng

烹饪[编辑]

普通话释义 福州话 附图 备注 脚标
汉字 罗马字 国际音标与榕拼
福州市区
siók
cṳ̄ [1]
白灼 白炸 băh-săk
在油锅里𫘝速而短时间地炒 liêu [4]:189
放在沸油里弄熟 [注 1] [1]
油炸 [注 1] [1]
炸鱼炸肉 烰鱼烰肉 pù-ngṳ̀ pù-nṳ̆k [1]
做菜 煮配 cṳ̄-puói [1]
重温 tâung [4]:285
热饭 熥饭 tâung-buông
菜肴煮出味道 入味 nĭk-ê nǐk êi [4]:223


正餐[编辑]

普通话释义 福州话 附图 备注 脚标
汉字 罗马字 国际音标与榕拼
福州市区
正餐 正顿
稀饭 White Congee.jpg
拗九粥 Â-gāu-cé̤ṳk 拗九粥 03.jpg
下饭的菜 puói [1]
小菜儿 粥配 cé̤ṳk-puói Chinese rice congee.jpg 喝粥时吃的菜 [1]
拌面 buâng-miêng
里脊肉 𩩍脊骨[注 2]
里脊肉

小食[编辑]

栀子花开燕初雏,
余寒立夏尚堪虑。
明目碗糕强足笋,
旧蛏买煮锅边糊。
—【清】郑东廓《福州风土诗》
普通话释义 福州话 附图 备注 脚标
汉字 罗马字
小食/小吃 碎食 chó̤i-siăh
糍粑/糖不甩 𥻵/糍 时来运转.jpg 糍为本字
麻团/麻球 烰油/烰油𥻵 pù-iù / pù-iù-sì
U2ff0-u7c73-u9f50.svg că̤ 福州过年时吃的 米齐.jpg 以芭蕉叶包糯米馅或豆馅
炸油条 烰粿 pù-guōi
三角糕 芋粿 uô-guōi
白粿 băh-guōi
清明粿 Chĭng-mìng-guōi
锅边 鼎边/鐤边 diāng-biĕng
海蛎饼 蛎饼 dâ̤-biāng
扁肉/扁食 扁肉 biēng-nṳ̆k [5]
扁肉燕/肉燕 biēng-nṳ̆k-iéng / nṳ̆k-iéng [5]
太平燕 tái-bìng-iēng
肉包 nṳ̆k-bău
菜包 chái-bău
地瓜烧 番薯烧 huăng-sṳ̀-siĕu
氽花生 烰花生 pù huă-sĕng
吃快餐店 食汉堡 siăh háng-bó̤ 以“食汉堡”泛指吃快餐

蔬菜[编辑]

普通话释义 福州话 附图 备注 脚标
汉字 罗马字
空心菜 蕹菜 óng-chái Ipomoea aquatica cooked.jpg
菠菜 菠薐/菠薐菜 pŏ̤-lìng / pŏ̤-lìng-chái 菠菜spinach.png [1]
清明菜 Chĭng-mìng-chái [1]
番薯/地瓜 番薯 huăng-sṳ̀ 5aday sweet potato.jpg
马铃薯/土豆/洋芋 番囝薯 huăng-giāng-sṳ̀ Russet potato cultivar with sprouts.jpg

水果[编辑]

普通话释义 福州话 附图 备注 脚标
汉字 罗马字 国际音标与榕拼
福州市区
水果 cūi-guō
苹果 bìng-guō
香蕉 芭蕉 bă-ciĕu
枇杷 bì-bà
西瓜 să̤-guă
荔枝 lié-ciĕ
tò̤
gék
福桔 Hók-gék
菠萝 王梨/黄梨 uòng-lì
黄柰 uòng-lài
葡萄 buò-dò̤ 关于这个音频文件 /pu³³ lo⁵³/ bū lò [2]
关于这个音频文件 /po³³ lo⁵³/ bō lò 福州新派口语
杧果 番檨 huăng-siông
杧果 mòng-guō
南瓜 金瓜 gĭng-guă [6]:87

饮料[编辑]

普通话释义 福州话 附图 备注 脚标
汉字 罗马字
饮料 īng-lâiu
茶叶 茶箬 dà-niŏh
茉莉花茶 茉莉花茶 mĕ̤k-lê-huă-dà
花茶 huă-dà 口语常用
香片 hiŏng-piéng 旧称
喝茶 食茶 siăh dà
啤酒 bì-ciū
白酒 băh-ciū
可乐 kō̤-lŏ̤h

服饰[编辑]

普通话翻译 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字 国际音标与榕拼
福州市区
大襟 大䙎 duâi-kă̤ duai e

娱乐[编辑]

普通话翻译 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字
打麻将 拍麻雀 páh mà-chiók
玩电子游戏 拍电子 páh diêng-cṳ̄
客佻游戏 káh-dièu iù-hié

动物[编辑]

普通话翻译 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字
昆虫/虫子 虫蚁 tè̤ng-ngiê
虫囝 tè̤ng-giāng
蚂蚁 红蚁 è̤ng-ngiê
蜻蜓 蚂蚨 mā-hù
萤火虫 蓝尾星 làng-muōi-sĭng
麻雀 只只/只囝 ciáh-ciáh / ciáh-giāng
八哥 化化 huá-huá [4]:142
猫头鹰 猫王鸟 mà-uòng-cēu
ák
公鸭 鸭雄 ák-hṳ̀ng [1]
母鸭 鸭母 ák-mū [1]
公猪 猪角 dṳ̆-gáe̤k
公羊 羊公 iòng-gē̤ng [1]
羊角 iòng-gáe̤k
公鸡 鸡公 giĕ-gē̤ng
鸡角 giĕ-gáe̤k
公狗 犬公 kēng-gē̤ng [1]
黄鼠狼 狐狸猫(母) hù-lì-mà(-mō̤)

家俱[编辑]

普通话翻译 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字
圈椅 弥勒椅 [5]

容器[编辑]

普通话翻译 福州话 备注 脚标
汉字 罗马字
箱子 箱箱 siŏng-siŏng [2]:317
小箱子 箱囝 siŏng-giāng [2]:317
手提箱 [2]:317

颜色[编辑]

福州话 备注 脚标
汉字 罗马字 国际音标与榕拼
福州市区
绿记记 liŏh-gé-gé /l̃uoʔ²¹ ki⁵³ kɛi²¹³/ [4]:194
绿澎澎 liŏh-pàng-pàng /l̃uoʔ³³ pʰaŋ³³ pʰaŋ⁵³/ [4]:194

备注[编辑]

  1. 1.0 1.1 在福州话中,“烰”意为油炸,会用半锅的油。相比之下,“炸”则用油较少,类似于爆炒。
  2. 福州话的“脊骨”即脊梁骨,动物背部中间的骨头[1]

参考文献[编辑]

  1. 1.00 1.01 1.02 1.03 1.04 1.05 1.06 1.07 1.08 1.09 1.10 1.11 1.12 1.13 1.14 1.15 1.16 1.17 1.18 1.19 1.20 1.21 1.22 1.23 1.24 1.25 1.26 1.27 1.28 1.29 1.30 1.31 1.32 1.33 1.34 1.35 1.36 1.37 1.38 1.39 1.40 1.41 1.42 1.43 1.44 1.45 赵麟斌. 福州话实用字典. 1. 上海: 上海辞书出版社. 2015. ISBN 9787532643271. 
  2. 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 冯爱珍. 福州方言词典. 现代汉语方言大词典・分卷. 江苏教育出版社. 1998. 
  3. 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 任笑痴. 福州话:由叠词说开去. 福州日报 (长商在线). 2013-10-21 [2019-06-25]. 
  4. 4.00 4.01 4.02 4.03 4.04 4.05 4.06 4.07 4.08 4.09 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20 4.21 4.22 4.23 4.24 4.25 4.26 4.27 4.28 4.29 4.30 4.31 4.32 4.33 4.34 4.35 4.36 4.37 4.38 4.39 4.40 4.41 4.42 4.43 李如龙. 福州方言词典. 福建人民出版社. 1994. 
  5. 5.0 5.1 5.2 刘瑞明; 林羽. 福州方言隐实示虚趣难词. 福建师范大学学报(哲学社会科学版). 2003. ISSN 1000-5285.  已忽略未知参数|month=(建议使用|date=) (帮助)
  6. 林继卿. 三坊七巷私家园林空间模式初探 (PDF). 农学学报 (中国农学会). 2017-08-25, 7 (12): 85–91 [2019-04-17]. doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080023. 在私家园林不难发现南瓜图案,南瓜在福州话中是金瓜,是吉利的象征,同时南瓜多子,寄托着人们对子孙满堂的向往。