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福州語/常用詞彙表

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本表分門別類收錄閩東語福州話常用詞彙,並提供普通話釋義。

稱呼

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人稱代詞

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普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
nguāi 關於這個音頻文件 /ŋuai³³/
nṳ̄ 關於這個音頻文件 /nˡy³³/
ĭ 關於這個音頻文件 /i⁵⁵/ 不分男女

親戚關係

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普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
老祖宗 祖嬤 cū-mā zú mā [1]
曾祖父 大公 duâi-gŭng [2]
曾祖母 大媽 duâi-mā [1]
祖父 依公/公公 ĭ-gŭng / gŭng-gŭng
親密稱呼 ŭng
我祖父 我翁 nguāi-ŭng
祖母 依嬤/嬤嬤 ĭ-mā / mā-mā ì mā / má mā [3]
祖父與祖母 公嬤 gŭng-mā gùng mā [4]:121
外祖父 外公 ngiê-gŭng
外祖母 外嬤 ngiê-mā
祖母或外祖母的姐妹 姨媽 [1]
父母的伯母 背稱 姆婆 mū-bò̤ [1]:222
父親的表嫂 表姆 biēu-mū biú mū [1]:222
舅婆 妗媽 [1]:107
父親 背稱 郎罷 nông-bâ
面稱 依爸/爸爸 ĭ-bă / bă-bă i ba / ba ba [3]
爹/依爹 diă / ĭ-diă
diĕ / ĭ-diĕ 郊區 [1]:65-66
我父親 我爸 nguāi-bă
我爹 nguāi-diă
父子 郎罷囝 nông-bâ-giāng [4]:192
母親 娘奶 niòng-nā̤ 娘孃
依媽/媽媽 ĭ-mă / mă-mă i ma / ma ma [3]
依嬭 ĭ-nā̤ [3]
𬂌 nĕng 晉安新店 [3]
依姥 ĭ-lō̤ 閩侯尚干 [3]
我母親 我奶 nguāi-nā̤ nguái nē
我媽 nguāi-mă nguǎi ma
母子 娘奶囝 niòng-nā̤-giāng [4]:192
父母 罷嬭 bâ-nā̤
兩位老人 背稱 兩個老 lâng gá lâu
姑姑 依姑 ĭ-gŭ i gu [1]:112
ŭ
二姑 nê-gŭ [1]:112
姑父 姑爹 gŭ-diĕ
伯伯 báh-báh
伯母 面稱 依姆 ĭ-mū ì mū [1]
伯母 姆姆 mū-mū mú mū [1]:222[3]
大伯母 大姆 duâi-mū [1]:222
二伯母 二姆 nê-mū [1]:222
大舅父 大舅 [4]:83
岳母 丈奶 diōng-nā̤
婆婆 背稱 大家 丈夫的母親 [1]:86
叔叔 面稱或背稱 家家 gă-gă [1]:86[3]
面稱 依家 ĭ-gă i ga [1]:86
嬸嬸 家妗 gă-gêng
姨媽 姨姨 ì-ì [1][3]
姨夫 姨丈 ì-diông [1]
舅舅
舅母、舅媽 面稱 依妗 ĭ-gêng [1]:107
背稱 娘妗 niòng-gêng [1]:107
妻子 老媽 lō̤-mā
厝裏 chió-diē
妻小 𡚸囝 muō-giāng [4]:215
妻子的哥哥、大舅子 大舅 [4]:83
妻子的嫂子 背稱 親家妗 [1]:107
小姨子 細姨
女方的姐妹 親家姨 男方家庭成員所稱呼 [1]
丈夫 老公 lō̤-gŭng
夫與子 囝婿 giāng-sái giang sǎi [4]:109
妯娌 姆嬸 mū-sīng [1]:222
丈夫的嫂子 大姆 duâi-mū [1]:222
大姑子 大姑 duâi-gŭ [1]:112
小姑子 小姑 siēu-gŭ [1]:112
兒媳婦 背稱 親家妗 [1]:107
弟妹 背稱 [1]:107
子女 giāng [4]:109
囝伲 giāng-niè [4]:109
男女囝 nàng-nṳ̄-giāng [4]:109
寶貝孩子、心肝兒 面稱 依命 ĭ-miâng
兒子 giāng [4]:109
依囝 ĭ-giāng [4]:84, 275
寶貝兒子 囝囝 giāng-giāng giāng ngiāng [4]:109
囝命 giāng-miâng [4]:109
囝肉 giāng-nṳ̆k [4]:109
獨生子 罕囝 hāng-giāng [4]:131
獨男 [4]:131
晚年纔生的兒子 [4]:131
晏子 áng-cṳ̄ [4]:5
我兒 我囝 nguāi giāng [4]:109
長子、大兒子 大囝 duâi-giāng duài iāng [4]:83, 325
小兒子 細囝 sá̤-giāng [4]:123, 326
最小的兒子 [4]:260
尾囝 muōi-giāng [4]:214
尾尾囝 muōi-muōi-giāng [4]:214
兒孫 囝孫 giāng-sŏng giǎng noung [4]:109
侄子、兄弟的兒子 弟侄 dê-dĭk de lik [4]:65
家人 厝裏儂 chió-diē-nè̤ng

其他稱呼

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普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
中年婦女 面稱 依姆 ĭ-mū [1]
乾爹 面稱 diă [1]
奶媽之夫 面稱 diă [1]
伯母 尊稱 會姆 huôi-mū 同學、同事、友人之母 [1][4]:147
伯父 尊稱 會伯 huôi-báh 同輩友人之父 [4]:147
小哥(兒)/小朋友 面稱 朋友哥 [4]:16
哥兒們 [4]:16
鐵哥們/老鐵 鐵骹
肝膽兄弟 鐵骹搏把 tiěk ka bóuk bā

時間

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普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
清晨 起五更早 kī ngô-găng-cā [4]:170
早上 早頭 cā-tàu [4]
白天 日中 nĭk-dŭng
中午 中午 dṳ̆ng-ngū
下午 下晝 â-dáu [4]
傍晚 半晡 buáng-buŏ 下午五時、六時左右 [4]
晚上 暝晡 màng-buŏ [4]
半夜 半暝 buáng-màng [4]
昨天 昨暝 siŏh-màng
昨晚 昨暝晡 siŏh-màng-buŏ
今天 今旦 gĭng-dáng
今天晚上 今暝 gĭng-màng
今暝晡 gĭng-màng-buŏ
明日 明旦 mìng-dáng
明天早晨/明天上午 明旦早 mìng-dáng-cā
明天晚上 明旦晡 mìng-dáng-buŏ

行為

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普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
開始/着手 起馬 kī-mā [4]:170

飲食

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享用

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普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
吃飯 食飯/食飰 siăh buông
吃早飯 食早 siăh cā
吃午飯 食晝 siăh dáu
吃晚飯 食暝 siăh màng

烹飪

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普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
siók
cṳ̄ [1]
白灼 白煠 băh-săk
在油鍋裏駃速而短時間地炒 liêu [4]:189
放在沸油里弄熟 [註 1] [1]
油炸 [註 1] [1]
炸魚炸肉 烰魚烰肉 pù-ngṳ̀ pù-nṳ̆k [1]
做菜 煮配 cṳ̄-puói [1]
重溫 tâung [4]:285
熱飯 熥飯 tâung-buông
菜餚煮出味道 入味 nĭk-ê nǐk êi [4]:223


正餐

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普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
正餐 正頓
稀飯
拗九粥 Â-gāu-cé̤ṳk
下飯的菜 puói [1]
小菜兒 粥配 cé̤ṳk-puói 喝粥時喫的菜 [1]
拌麵 buâng-miêng
裏脊肉 𩩍脊骨[註 2]
裏脊肉

小食

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梔子花開燕初雛,
余寒立夏尚堪慮。
明目碗糕強足筍,
舊蟶買煮鍋邊糊。
—【清】鄭東廓《福州風土詩》
普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字
小食/小喫 碎食 chó̤i-siăh
糍粑/糖不甩 𥻵/餈 餈爲本字
麻團/麻球 烰油/烰油𥻵 pù-iù / pù-iù-sì
că̤ 以芭蕉葉包糯米餡或豆餡
炸油條 烰/油炸粿 pù-guōi
三角糕 芋粿 uô-guōi
白粿 băh-guōi
清明粿 Chĭng-mìng-guōi
鍋邊 鼎邊/鐤邊 diāng-biĕng
海蠣餅 蠣餅 dâ̤-biāng
扁肉/扁食 扁肉 biēng-nṳ̆k [5]
扁肉燕/肉燕 biēng-nṳ̆k-iéng / nṳ̆k-iéng [5]
太平燕 tái-bìng-iēng
肉包 nṳ̆k-bău
菜包 chái-bău
地瓜燒 番薯燒 huăng-sṳ̀-siĕu
氽花生 烰花生 pù huă-sĕng
喫快餐店 食漢堡 siăh háng-bó̤ 以「食漢堡」泛指吃快餐

蔬菜

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普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字
空心菜 蕹菜 óng-chái
菠菜 菠薐/菠薐菜 pŏ̤-lìng / pŏ̤-lìng-chái [1]
清明菜 Chĭng-mìng-chái [1]
番薯/地瓜 番薯 huăng-sṳ̀
馬鈴薯/土豆/洋芋 番囝薯 huăng-giāng-sṳ̀

水果

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普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
水果/果籽 cūi-guō
蘋果 bìng-guō
香蕉 芭蕉 bă-ciĕu
枇杷 bì-bà
西瓜 să̤-guă
荔枝 lié-ciĕ
tò̤
gék
福桔 Hók-gék
菠蘿 王梨/黃梨 uòng-lì
黃柰 uòng-lài
葡萄 buò-dò̤ 關於這個音頻文件 /pu³³ lo⁵³/ bū lò [2]
關於這個音頻文件 /po³³ lo⁵³/ bō lò 福州新派口語
杧果 番檨 huăng-siông
杧果 mòng-guō
南瓜 金瓜/莆 gĭng-guă [6]:87

飲料

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普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字
飲料 īng-lâiu
茶葉 茶箬 dà-niŏh
茉莉花茶 茉莉花茶 mĕ̤k-lê-huă-dà
花茶 huă-dà 口語常用
香片 hiŏng-piéng 舊稱
喝茶 食茶 siăh dà
啤酒 bì-ciū
白酒 băh-ciū
可樂 kō̤-lŏ̤h

服飾

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普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
大襟 大䙎 duâi-kă̤ duai e

娛樂

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普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
打麻將 拍麻雀 páh mà-chiók
玩電子遊戲 拍電子 páh diêng-cṳ̄
客佻遊戲 káh-dièu iù-hié

動物

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普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
昆蟲/蟲子 蟲蟻 tè̤ng-ngiê
蟲囝 tè̤ng-giāng
螞蟻 紅蟻 è̤ng-ngiê
蜻蜓 螞蚨/蜻蚜 mā-hù
螢火蟲 藍尾星 làng-muōi-sĭng
麻雀 隻隻/隻囝 ciáh-ciáh / ciáh-giāng
八哥 化化 huá-huá [4]:142
貓頭鷹 貓王鳥 mà-uòng-cēu
ák
公鴨 鴨雄 ák-hṳ̀ng [1]
母鴨 鴨母 ák-mū [1]
公豬 豬角 dṳ̆-gáe̤k
公羊 羊公 iòng-gē̤ng [1]
羊角 iòng-gáe̤k
公雞 雞公 giĕ-gē̤ng
雞角 giĕ-gáe̤k
公狗 犬公 kēng-gē̤ng [1]
黃鼠狼 狐狸貓(母) hù-lì-mà(-mō̤)

傢俱

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普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
圈椅 彌勒椅 [5]

容器

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普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
箱子 箱箱 siŏng-siŏng [2]:317
小箱子 箱囝 siŏng-giāng [2]:317
手提箱 [2]:317

顏色

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福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
綠記記 liŏh-gé-gé /l̃uoʔ²¹ ki⁵³ kɛi²¹³/ [4]:194
綠澎澎 liŏh-pàng-pàng /l̃uoʔ³³ pʰaŋ³³ pʰaŋ⁵³/ [4]:194

備註

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  1. 1.0 1.1 在福州話中,「烰」意爲油炸,會用半鍋的油。相比之下,「炸」則用油較少,類似於爆炒。
  2. 福州話的「脊骨」即脊樑骨,動物背部中間的骨頭[1]

參考文獻

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  1. 1.00 1.01 1.02 1.03 1.04 1.05 1.06 1.07 1.08 1.09 1.10 1.11 1.12 1.13 1.14 1.15 1.16 1.17 1.18 1.19 1.20 1.21 1.22 1.23 1.24 1.25 1.26 1.27 1.28 1.29 1.30 1.31 1.32 1.33 1.34 1.35 1.36 1.37 1.38 1.39 1.40 1.41 1.42 1.43 1.44 1.45 趙麟斌. 福州話實用字典. 1. 上海: 上海辭書出版社. 2015. ISBN 9787532643271. 
  2. 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 馮愛珍. 福州方言詞典. 現代漢語方言大詞典・分卷. 江蘇教育出版社. 1998. 
  3. 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 任笑癡. 福州話:由疊詞說開去. 福州日報 (長商在線). 2013-10-21 [2019-06-25]. 
  4. 4.00 4.01 4.02 4.03 4.04 4.05 4.06 4.07 4.08 4.09 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20 4.21 4.22 4.23 4.24 4.25 4.26 4.27 4.28 4.29 4.30 4.31 4.32 4.33 4.34 4.35 4.36 4.37 4.38 4.39 4.40 4.41 4.42 4.43 李如龍. 福州方言詞典. 福建人民出版社. 1994. 
  5. 5.0 5.1 5.2 劉瑞明; 林羽. 福州方言隱實示虛趣難詞. 福建師範大學學報(哲學社會科學版). 2003. ISSN 1000-5285.  已忽略未知參數|month=(建議使用|date=) (幫助)
  6. 林繼卿. 三坊七巷私家園林空間模式初探 (PDF). 農學學報 (中國農學會). 2017-08-25, 7 (12): 85–91 [2019-04-17]. doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080023. 在私家園林不難發現南瓜圖案,南瓜在福州話中是金瓜,是吉利的象徵,同時南瓜多子,寄託着人們對子孫滿堂的嚮往。