福州語/常用詞彙表

本表分門別類收錄閩東語福州話常用詞彙，並提供普通話釋義。

稱呼

人稱代詞

普通話釋義	福州話			備註
	漢字	羅馬字	國際音標與榕拼
	漢字	羅馬字	福州市區
我	我	nguāi	/ŋuai³³/
你	汝	nṳ̄	/nˡy³³/
他	伊	ĭ	/i⁵⁵/	不分男女

親戚關係

普通話釋義		福州話				備註	腳標
		漢字	羅馬字	國際音標與榕拼
		漢字	羅馬字	福州市區
老祖宗		祖嬤	cū-mā		zú mā		^[1]
曾祖父		大公	duâi-gŭng				^[2]
曾祖母		大媽	duâi-mā				^[1]
祖父		依公/公公	ĭ-gŭng / gŭng-gŭng
祖父	親密稱呼	翁	ŭng
我祖父		我翁	nguāi-ŭng
祖母		依嬤/嬤嬤	ĭ-mā / mā-mā		ì mā / má mā		^[3]
祖父與祖母		公嬤	gŭng-mā		gùng mā		^[4]^:121
外祖父		外公	ngiê-gŭng
外祖母		外嬤	ngiê-mā
祖母或外祖母的姐妹		姨媽					^[1]
父母的伯母	背稱	姆婆	mū-bò̤				^[1]^:222
父親的表嫂		表姆	biēu-mū		biú mū		^[1]^:222
舅婆		妗媽					^[1]^:107
父親	背稱	郎罷	nông-bâ
	面稱	依爸/爸爸	ĭ-bă / bă-bă		i ba / ba ba		^[3]
		爹/依爹	diă / ĭ-diă
		爹/依爹	diĕ / ĭ-diĕ			郊區	^[1]^:65-66
我父親		我爸	nguāi-bă
我父親		我爹	nguāi-diă
父子		郎罷囝	nông-bâ-giāng				^[4]^:192
母親		娘奶	niòng-nā̤			娘孃
		依媽/媽媽	ĭ-mă / mă-mă		i ma / ma ma		^[3]
		依嬭	ĭ-nā̤				^[3]
		𬂌	nĕng			晉安新店	^[3]
		依姥	ĭ-lō̤			閩侯尚干	^[3]
我母親		我奶	nguāi-nā̤		nguái nē
我母親		我媽	nguāi-mă		nguǎi ma
母子		娘奶囝	niòng-nā̤-giāng				^[4]^:192
父母		罷嬭	bâ-nā̤
兩位老人	背稱	兩個老	lâng gá lâu
姑姑		依姑	ĭ-gŭ		i gu		^[1]^:112
姑姑			ŭ
二姑			nê-gŭ				^[1]^:112
姑父		姑爹	gŭ-diĕ
伯伯			báh-báh
伯母	面稱	依姆	ĭ-mū		ì mū		^[1]
伯母		姆姆	mū-mū		mú mū		^[1]^:222^[3]
大伯母		大姆	duâi-mū				^[1]^:222
二伯母		二姆	nê-mū				^[1]^:222
大舅父		大舅					^[4]^:83
岳母		丈奶	diōng-nā̤
婆婆	背稱	大家				丈夫的母親	^[1]^:86
叔叔	面稱或背稱	家家	gă-gă				^[1]^:86^[3]
叔叔	面稱	依家	ĭ-gă		i ga		^[1]^:86
嬸嬸		家妗	gă-gêng
姨媽		姨姨	ì-ì				^[1]^[3]
姨夫		姨丈	ì-diông				^[1]
舅舅
舅母、舅媽	面稱	依妗	ĭ-gêng				^[1]^:107
舅母、舅媽	背稱	娘妗	niòng-gêng				^[1]^:107
妻子		老媽	lō̤-mā
妻子		厝裏	chió-diē
妻小		𡚸囝	muō-giāng				^[4]^:215
妻子的哥哥、大舅子		大舅					^[4]^:83
妻子的嫂子	背稱	親家妗					^[1]^:107
小姨子		細姨
女方的姐妹		親家姨				男方家庭成員所稱呼	^[1]
丈夫		老公	lō̤-gŭng
夫與子		囝婿	giāng-sái		giang sǎi		^[4]^:109
妯娌		姆嬸	mū-sīng				^[1]^:222
丈夫的嫂子		大姆	duâi-mū				^[1]^:222
大姑子		大姑	duâi-gŭ				^[1]^:112
小姑子		小姑	siēu-gŭ				^[1]^:112
兒媳婦	背稱	親家妗					^[1]^:107
弟妹	背稱	親家妗					^[1]^:107
子女		囝	giāng				^[4]^:109
		囝伲	giāng-niè				^[4]^:109
		男女囝	nàng-nṳ̄-giāng				^[4]^:109
寶貝孩子、心肝兒	面稱	依命	ĭ-miâng
兒子		囝	giāng				^[4]^:109
兒子		依囝	ĭ-giāng				^[4]^{:84, 275}
寶貝兒子		囝囝	giāng-giāng		giāng ngiāng		^[4]^:109
		囝命	giāng-miâng				^[4]^:109
		囝肉	giāng-nṳ̆k				^[4]^:109
獨生子		罕囝	hāng-giāng				^[4]^:131
獨男							^[4]^:131
晚年纔生的兒子							^[4]^:131
晚年纔生的兒子		晏子	áng-cṳ̄				^[4]^:5
我兒		我囝	nguāi giāng				^[4]^:109
長子、大兒子		大囝	duâi-giāng		duài iāng		^[4]^{:83, 325}
小兒子		細囝	sá̤-giāng				^[4]^{:123, 326}
最小的兒子		細囝	sá̤-giāng				^[4]^:260
		尾囝	muōi-giāng				^[4]^:214
		尾尾囝	muōi-muōi-giāng				^[4]^:214
兒孫		囝孫	giāng-sŏng		giǎng noung		^[4]^:109
侄子、兄弟的兒子		弟侄	dê-dĭk		de lik		^[4]^:65
家人		厝裏儂	chió-diē-nè̤ng

其他稱呼

普通話釋義		福州話				備註	腳標
		漢字	羅馬字	國際音標與榕拼
		漢字	羅馬字	福州市區
中年婦女	面稱	依姆	ĭ-mū				^[1]
乾爹	面稱	爹	diă				^[1]
奶媽之夫	面稱	爹	diă				^[1]
伯母	尊稱	會姆	huôi-mū			同學、同事、友人之母	^[1]^[4]^:147
伯父	尊稱	會伯	huôi-báh			同輩友人之父	^[4]^:147
小哥（兒）/小朋友	面稱	朋友哥					^[4]^:16
哥兒們		朋友哥					^[4]^:16
鐵哥們/老鐵		鐵骹
肝膽兄弟		鐵骹搏把			tiěk ka bóuk bā

時間

普通話釋義	福州話		備註	腳標
普通話釋義	漢字	羅馬字	備註	腳標
清晨	起五更早	kī ngô-găng-cā		^[4]^:170
早上	早頭	cā-tàu		^[4]
白天	日中	nĭk-dŭng
中午	中午	dṳ̆ng-ngū
下午	下晝	â-dáu		^[4]
傍晚	半晡	buáng-buŏ	下午五時、六時左右	^[4]
晚上	暝晡	màng-buŏ		^[4]
半夜	半暝	buáng-màng		^[4]
昨天	昨暝	siŏh-màng
昨晚	昨暝晡	siŏh-màng-buŏ
今天	今旦	gĭng-dáng
今天晚上	今暝	gĭng-màng
今天晚上	今暝晡	gĭng-màng-buŏ
明日	明旦	mìng-dáng
明天早晨/明天上午	明旦早	mìng-dáng-cā
明天晚上	明旦晡	mìng-dáng-buŏ

行為

普通話釋義	福州話		備註	腳標
普通話釋義	漢字	羅馬字	備註	腳標
開始/着手	起馬	kī-mā		^[4]^:170

飲食

享用

普通話釋義	福州話		備註	腳標
普通話釋義	漢字	羅馬字	備註	腳標
吃飯	食飯/食飰	siăh buông
吃早飯	食早	siăh cā
吃午飯	食晝	siăh dáu
吃晚飯	食暝	siăh màng

烹飪

普通話釋義	福州話				腳標
	漢字	羅馬字	國際音標與榕拼
	漢字	羅馬字	福州市區
切	削	siók
煮		cṳ̄			^[1]
白灼	白煠	băh-săk
在油鍋裏駃速而短時間地炒	熘	liêu			^[4]^:189
放在沸油里弄熟	炸^{[註 1]}	cà			^[1]
油炸	烰^{[註 1]}	pù			^[1]
炸魚炸肉	烰魚烰肉	pù-ngṳ̀ pù-nṳ̆k			^[1]
做菜	煮配	cṳ̄-puói			^[1]
重溫	熥	tâung			^[4]^:285
熱飯	熥飯	tâung-buông
菜餚煮出味道	入味	nĭk-ê		nǐk êi	^[4]^:223

正餐

普通話釋義	福州話			備註	腳標
	漢字	羅馬字	國際音標與榕拼
	漢字	羅馬字	福州市區
正餐	正頓
稀飯	粥
拗九粥		Â-gāu-cé̤ṳk
下飯的菜	配	puói			^[1]
小菜兒	粥配	cé̤ṳk-puói		喝粥時喫的菜	^[1]
拌麵		buâng-miêng
裏脊肉	𩩍脊骨^{[註 2]}
裏脊肉	裏脊肉

小食

梔子花開燕初雛，
余寒立夏尚堪慮。
明目碗糕強足筍，
舊蟶買煮鍋邊糊。
—【清】鄭東廓《福州風土詩》

普通話釋義	福州話		附圖	備註	腳標
普通話釋義	漢字	羅馬字	附圖	備註	腳標
小食/小喫	碎食	chó̤i-siăh
糍粑/糖不甩	𥻵/餈	sì		餈爲本字
麻團/麻球	烰油/烰油𥻵	pù-iù / pù-iù-sì
		că̤		以芭蕉葉包糯米餡或豆餡
炸油條	烰／油炸粿	pù-guōi
三角糕	芋粿	uô-guōi
白粿		băh-guōi
清明粿		Chĭng-mìng-guōi
鍋邊	鼎邊/鐤邊	diāng-biĕng
海蠣餅	蠣餅	dâ̤-biāng
扁肉/扁食	扁肉	biēng-nṳ̆k			^[5]
扁肉燕/肉燕		biēng-nṳ̆k-iéng / nṳ̆k-iéng			^[5]
太平燕		tái-bìng-iēng
肉包		nṳ̆k-bău
菜包		chái-bău
地瓜燒	番薯燒	huăng-sṳ̀-siĕu
氽花生	烰花生	pù huă-sĕng
喫快餐店	食漢堡	siăh háng-bó̤		以「食漢堡」泛指吃快餐

蔬菜

普通話釋義	福州話		附圖	備註	腳標
普通話釋義	漢字	羅馬字	附圖	備註	腳標
空心菜	蕹菜	óng-chái
菠菜	菠薐/菠薐菜	pŏ̤-lìng / pŏ̤-lìng-chái			^[1]
菠菜	清明菜	Chĭng-mìng-chái			^[1]
番薯/地瓜	番薯	huăng-sṳ̀
馬鈴薯/土豆/洋芋	番囝薯	huăng-giāng-sṳ̀

水果

普通話釋義	福州話				備註	腳標
	漢字	羅馬字	國際音標與榕拼
	漢字	羅馬字	福州市區
水果／果籽		cūi-guō
蘋果		bìng-guō
香蕉	芭蕉	bă-ciĕu
枇杷		bì-bà
西瓜		să̤-guă
荔枝		lié-ciĕ
梨		lì
桃		tò̤
桔		gék
福桔		Hók-gék
菠蘿	王梨/黃梨	uòng-lì
菠蘿	黃柰	uòng-lài
葡萄		buò-dò̤	/pu³³ lo⁵³/	bū lò		^[2]
葡萄		buò-dò̤	/po³³ lo⁵³/	bō lò	福州新派口語
杧果	番檨	huăng-siông
杧果	杧果	mòng-guō
南瓜	金瓜／莆	gĭng-guă				^[6]^:87

飲料

普通話釋義	福州話		附圖	備註	腳標
普通話釋義	漢字	羅馬字	附圖	備註	腳標
飲料		īng-lâiu
茶葉	茶箬	dà-niŏh
茉莉花茶	茉莉花茶	mĕ̤k-lê-huă-dà
	花茶	huă-dà		口語常用
	香片	hiŏng-piéng		舊稱
喝茶	食茶	siăh dà
啤酒		bì-ciū
白酒		băh-ciū
可樂		kō̤-lŏ̤h

服飾

普通話翻譯	福州話
	漢字	羅馬字	國際音標與榕拼
	漢字	羅馬字	福州市區
大襟	大䙎	duâi-kă̤		duai e

娛樂

普通話翻譯	福州話		備註	腳標
普通話翻譯	漢字	羅馬字	備註	腳標
打麻將	拍麻雀	páh mà-chiók
玩電子遊戲	拍電子	páh diêng-cṳ̄
玩電子遊戲	客佻遊戲	káh-dièu iù-hié

動物

普通話翻譯	福州話		備註	腳標
普通話翻譯	漢字	羅馬字	備註	腳標
昆蟲/蟲子	蟲蟻	tè̤ng-ngiê
昆蟲/蟲子	蟲囝	tè̤ng-giāng
螞蟻	紅蟻	è̤ng-ngiê
蜻蜓	螞蚨／蜻蚜	mā-hù
螢火蟲	藍尾星	làng-muōi-sĭng
麻雀	隻隻/隻囝	ciáh-ciáh / ciáh-giāng
八哥	化化	huá-huá		^[4]^:142
貓頭鷹	貓王鳥	mà-uòng-cēu
鴨		ák
公鴨	鴨雄	ák-hṳ̀ng		^[1]
母鴨	鴨母	ák-mū		^[1]
公豬	豬角	dṳ̆-gáe̤k
公羊	羊公	iòng-gē̤ng		^[1]
公羊	羊角	iòng-gáe̤k
公雞	雞公	giĕ-gē̤ng
公雞	雞角	giĕ-gáe̤k
公狗	犬公	kēng-gē̤ng		^[1]
黃鼠狼	狐狸貓（母）	hù-lì-mà(-mō̤)

傢俱

普通話翻譯	福州話		備註	腳標
普通話翻譯	漢字	羅馬字	備註	腳標
圈椅	彌勒椅			^[5]

容器

普通話翻譯	福州話		備註	腳標
普通話翻譯	漢字	羅馬字	備註	腳標
箱子	箱箱	siŏng-siŏng		^[2]^:317
小箱子	箱囝	siŏng-giāng		^[2]^:317
手提箱	箱囝	siŏng-giāng		^[2]^:317

顏色

福州話			腳標
漢字	羅馬字	國際音標與榕拼
漢字	羅馬字	福州市區
綠記記	liŏh-gé-gé	/l̃uoʔ²¹ ki⁵³ kɛi²¹³/	^[4]^:194
綠澎澎	liŏh-pàng-pàng	/l̃uoʔ³³ pʰaŋ³³ pʰaŋ⁵³/	^[4]^:194

備註

↑ ^1.0 ^1.1 在福州話中，「烰」意爲油炸，會用半鍋的油。相比之下，「炸」則用油較少，類似於爆炒。
↑ 福州話的「脊骨」即脊樑骨，動物背部中間的骨頭^[1]。

參考文獻

↑ ^1.00 ^1.01 ^1.02 ^1.03 ^1.04 ^1.05 ^1.06 ^1.07 ^1.08 ^1.09 ^1.10 ^1.11 ^1.12 ^1.13 ^1.14 ^1.15 ^1.16 ^1.17 ^1.18 ^1.19 ^1.20 ^1.21 ^1.22 ^1.23 ^1.24 ^1.25 ^1.26 ^1.27 ^1.28 ^1.29 ^1.30 ^1.31 ^1.32 ^1.33 ^1.34 ^1.35 ^1.36 ^1.37 ^1.38 ^1.39 ^1.40 ^1.41 ^1.42 ^1.43 ^1.44 ^1.45 趙麟斌. 福州話實用字典. 1. 上海: 上海辭書出版社. 2015. ISBN 9787532643271.
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↑ ^4.00 ^4.01 ^4.02 ^4.03 ^4.04 ^4.05 ^4.06 ^4.07 ^4.08 ^4.09 ^4.10 ^4.11 ^4.12 ^4.13 ^4.14 ^4.15 ^4.16 ^4.17 ^4.18 ^4.19 ^4.20 ^4.21 ^4.22 ^4.23 ^4.24 ^4.25 ^4.26 ^4.27 ^4.28 ^4.29 ^4.30 ^4.31 ^4.32 ^4.33 ^4.34 ^4.35 ^4.36 ^4.37 ^4.38 ^4.39 ^4.40 ^4.41 ^4.42 ^4.43 李如龍. 福州方言詞典. 福建人民出版社. 1994.
↑ ^5.0 ^5.1 ^5.2 劉瑞明; 林羽. 福州方言隱實示虛趣難詞. 福建師範大學學報(哲學社會科學版). 2003. ISSN 1000-5285. 已忽略未知參數|month=（建議使用|date=） (幫助)
↑ 林繼卿. 三坊七巷私家園林空間模式初探 (PDF). 農學學報 (中國農學會). 2017-08-25, 7 (12): 85–91 [2019-04-17]. doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080023. 在私家園林不難發現南瓜圖案，南瓜在福州話中是金瓜，是吉利的象徵，同時南瓜多子，寄託着人們對子孫滿堂的嚮往。

[烰與炸-5] 1.0 ^1.1 在福州話中，「烰」意爲油炸，會用半鍋的油。相比之下，「炸」則用油較少，類似於爆炒。

[脊骨-6] 福州話的「脊骨」即脊樑骨，動物背部中間的骨頭^[1]。

[福州話實用字典-1] 1.00 ^1.01 ^1.02 ^1.03 ^1.04 ^1.05 ^1.06 ^1.07 ^1.08 ^1.09 ^1.10 ^1.11 ^1.12 ^1.13 ^1.14 ^1.15 ^1.16 ^1.17 ^1.18 ^1.19 ^1.20 ^1.21 ^1.22 ^1.23 ^1.24 ^1.25 ^1.26 ^1.27 ^1.28 ^1.29 ^1.30 ^1.31 ^1.32 ^1.33 ^1.34 ^1.35 ^1.36 ^1.37 ^1.38 ^1.39 ^1.40 ^1.41 ^1.42 ^1.43 ^1.44 ^1.45 趙麟斌. 福州話實用字典. 1. 上海: 上海辭書出版社. 2015. ISBN 9787532643271.

[九八年詞典-2] 2.0 ^2.1 ^2.2 ^2.3 ^2.4 馮愛珍. 福州方言詞典. 現代漢語方言大詞典・分卷. 江蘇教育出版社. 1998.

[由疊詞說開去-3] 3.0 ^3.1 ^3.2 ^3.3 ^3.4 ^3.5 ^3.6 ^3.7 ^3.8 任笑癡. 福州話：由疊詞說開去. 福州日報 (長商在線). 2013-10-21 [2019-06-25].

[:1-4] 4.00 ^4.01 ^4.02 ^4.03 ^4.04 ^4.05 ^4.06 ^4.07 ^4.08 ^4.09 ^4.10 ^4.11 ^4.12 ^4.13 ^4.14 ^4.15 ^4.16 ^4.17 ^4.18 ^4.19 ^4.20 ^4.21 ^4.22 ^4.23 ^4.24 ^4.25 ^4.26 ^4.27 ^4.28 ^4.29 ^4.30 ^4.31 ^4.32 ^4.33 ^4.34 ^4.35 ^4.36 ^4.37 ^4.38 ^4.39 ^4.40 ^4.41 ^4.42 ^4.43 李如龍. 福州方言詞典. 福建人民出版社. 1994.

[:0-7] 5.0 ^5.1 ^5.2 劉瑞明; 林羽. 福州方言隱實示虛趣難詞. 福建師範大學學報(哲學社會科學版). 2003. ISSN 1000-5285. 已忽略未知參數|month=（建議使用|date=） (幫助)

[8] 林繼卿. 三坊七巷私家園林空間模式初探 (PDF). 農學學報 (中國農學會). 2017-08-25, 7 (12): 85–91 [2019-04-17]. doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080023. 在私家園林不難發現南瓜圖案，南瓜在福州話中是金瓜，是吉利的象徵，同時南瓜多子，寄託着人們對子孫滿堂的嚮往。

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[註 1]

[註 2]

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