食谱/竹蔗水

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竹庶水是一款盛行于中国广东地区的糖水,为消暑饮料。

用料[编辑]

  • 必备:甘蔗、水。
  • 可选:茅根、胡萝卜、荸荠。
  • 冰糖、黄糖或片糖,分量随个人口味决定。

器材[编辑]

本食谱需使用一个锅,普通的锅即可,尺寸宜适合烹煮约三人份量的汤。

做法[编辑]

  1. 把甘蔗、茅根、胡萝卜、荸荠等材料放到锅里,再加入适量水,煮最少三小时。
  2. 完成后加糖搅拌,即可饮用,也可冷藏后饮用。