跳转到内容
主菜单
主菜单
移至侧栏
隐藏
导航
首页
社群首页
最近更改
随机页面
图书馆
维基儿童
上传文件
帮助
帮助
互助客栈
方针与指引
字词转换
所有页面
IRC即時聊天
联络我们
关于维基教科书
搜索
搜索
外观
资助我们
创建账号
登录
个人工具
资助我们
创建账号
登录
未登录编辑者的页面
了解详情
贡献
讨论
目录
移至侧栏
隐藏
序言
1
材料
2
做法
3
图示
4
注释
开关目录
食谱/三杯杏鲍菇
添加语言
添加链接
页面
讨论
马新简体
不转换
简体
繁體
大陆简体
港澳繁體
马新简体
臺灣正體
阅读
编辑
查看历史
工具
工具
移至侧栏
隐藏
操作
阅读
编辑
查看历史
常规
链入页面
相关更改
特殊页面
固定链接
页面信息
引用此页
获取短链接
下载二维码
打印/导出
下载为PDF
打印版本
在其他项目中
外观
移至侧栏
隐藏
维基教科书,自由的教学读本
<
食譜
用瓦斯炉和炒锅煮的配菜。
材料
[
编辑
]
杏鲍菇数支
麻油
酱油(膏)
醋,乌醋白醋皆可
做法
[
编辑
]
将杏鲍菇切块(推荐切法:
滚刀法
。见右侧影片)
开火,在炒锅倒入适量麻油
锅子稍热后,放入杏鲍菇块炒
加入适量
[
注 1
]
酱油、醋,拌一下
加入半杯水(让料稍微浸著的量),盖上锅盖焖
待锅盖与锅子夹缝飘出白烟(水滚)及煮熟的香味,就代表完成了
图示
[
编辑
]
图中材料多了茄子
滚刀法切杏鲍菇(参影片)
滚刀法切茄子
加麻油、料丢下去炒。加酱油、醋
[
注 2
]
加水准备焖
看到白烟就准备开锅盖啰。记得开抽油烟机
大功告成!
注释
[
编辑
]
↑
酱油需要多一点。很靠经验,就放胆加吧!别手抖就好
↑
锅子这么...是因为刚煮过
蘑菇豆腐
分类
:
食谱