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食谱/桂花京都排骨

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材料

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猪小排、青椒、红萝卜、辣椒、太白粉、蕃薯粉

调味料

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桂花酿、酱油、盐、糖、醋

做法

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  1. 小排骨裹上以1:1比例混合的太白粉与蕃薯粉,小火油炸4~5分钟,起锅沥干油份。
  2. 辣椒、青椒、红萝卜切片,热锅爆香,调味料依序下锅煮沸,加入小排拌炒,太白粉水勾芡关火。
  3. 盛盘并洒上芝麻。