食谱

维基食谱 自由的中文食谱集

精选食谱：绿豆薏仁汤 像洗米一样洗生的绿豆和薏仁 加水 ......查看更多

精选食谱：蘑菇豆腐 将洋菇切薄片、豆腐切块 开火，等炒锅稍热后倒入半钢杯的水（让料稍微泡著的量），将洋菇薄片和切块豆腐丢下锅 ......查看更多

按地区或菜系 中国八大菜系 鲁菜：济南菜 · 胶东菜 · 孔府菜 · 德州菜 川菜：成都菜 · 重庆菜 粤菜：广府菜 · 潮州菜 · 客家菜 · 顺德菜 苏菜：淮扬菜 · 金陵菜 · 苏帮菜 · 无锡菜 · 徐海菜 闽菜：福州菜 · 漳州菜 · 厦门菜 · 泉州菜 · 莆田菜 浙菜：杭帮菜 · 宁波菜 湘菜 徽菜 其他菜系：京菜 · 沪菜 · 豫菜 · 辽菜 · 津菜 · 鄂菜 · 赣菜 · 吉菜 · 黔菜 · 滇菜 中国五大名宴 满汉全席 · 孔府宴 · 全鸭宴 · 文会宴 · 烧尾宴 台式 台菜 · 客家菜 · 原民小吃 · 夜市小吃 其他亚太地区 韩国 · 日本 · 泰国 · 越南 · 印度 西方饮食 法国 · 意大利 · 美国 · 德国 中西亚、非洲、拉美 墨西哥 · 非洲 按分类（餐点） 主食 滚水煮面 · 葱油饼 · 热干面 · Biángbiáng面（面） · 天下第一菜 饭类 白饭 · 奶酪包饭 凉菜 家常凉粉 肉类 京酱肉丝 · 凉拌小羊肉 · 桂花京都排骨 · 东坡肉 · 猪肉松 · 猪皮冻 · 姜汁拐肉 · 糖醋小排 · 马铃薯炖肉 · 咕噜肉 · 扣肉 · 马耳 · 广式腊肉 禽类 醉鸡 · 叫化鸡 蛋类 蒸蛋 海产 生菜米纸虾卷 · 咖喱鱼蛋 · 炒鱿鱼 · 水晶虾仁 · 清蒸鲫鱼 素菜 蘑菇豆腐 · 三杯杏鲍菇 面点 小松饼 · 香蒜吐司 · 碗粿 · 鸡蛋糕 · 烧仙草 · 桂花香薯片 汤水 素蔬菜高汤 · 四君子汤 豆类 桂花荷叶豆腐 主题食谱 养生食谱 苹果梨生南北杏炖排骨 · 清甜番薯糖水 · 竹庶水 素食或纯素食谱 纯素法式咸派 对于涉及医疗或营养需要的主题食谱，维基教科书仅供参考，详见免责声明。如需专业意见，请咨询专业医护人员及营养师。 对于涉及宗教教规需要的主题食谱，维基教科书仅供参考，详见免责声明。如需专业意见，请咨询相关宗教的圣职者。 按分类（小吃） 零食 爆米花 · 鸡子大饼 · 简易烤棉花糖 · 韭菜盒子 · 萝卜丝饼 · 地瓜球 饮品 福圆红枣茶 甜品 蛋糕 · 简单芝士蛋糕 · 鲜奶酪 · 士多啤梨香浓芝士蛋糕 · 绿豆薏仁汤 · 提拉米苏（意大利芝士蛋糕） · 简易豆腐脑 · 马卡龙 · 西班牙小饼 · 黄金钻石曲奇 水果 香蕉冰 · 蓝莓沙冰 酱料 千岛酱 · 白酱 · 蕃茄酱 · 蛋黄酱 · 辣椒酱 · 草莓果酱

参考附录：如何使用食谱 · 厨房用具使用 · 度量衡 · 烹调词汇表 如何参与？创建食谱 · 翻译食谱 · 整理及补全索引 · 插入图片资源 Biángbiáng面（面） 广式腊肉 夫妻肺片 Tajine 提拉米苏（意大利芝士蛋糕） 简单芝士蛋糕 黄金钻石曲奇 圣埃米利永马卡龙