食譜

維基教科書,自由的教學讀本
跳到: 導覽搜尋
Wikibooks-logo.svg

維基食譜

各國佳餚,盡此尋

中國大陸八大菜系

魯菜濟南菜膠東菜孔府菜德州菜
川菜成都菜重慶菜
粵菜廣府菜潮州菜客家菜順德菜
蘇菜淮揚菜金陵菜蘇幫菜無錫菜徐海菜
閩菜福州菜漳州菜廈門菜泉州菜莆田菜
浙菜杭幫菜寧波菜
湘菜
徽菜
其他菜系京菜滬菜豫菜遼菜津菜鄂菜贛菜吉菜黔菜滇菜

五大名宴

滿漢全席孔府宴全鴨宴文會宴燒尾宴

台式

台菜客家菜原民小吃夜市小吃

西式

法國意大利美國墨西哥德國

亞太

韓國日本泰國越南印度

其他地區

非洲

家常菜式

飯類白飯奶酪包飯
涼菜家常涼粉
肉類京醬肉絲涼拌小羊肉桂花京都排骨東坡肉豬肉鬆豬皮凍薑汁拐肉糖醋小排馬鈴薯燉肉咕嚕肉扣肉馬耳廣式臘肉
禽類醉雞叫化雞
蛋類蒸蛋
海產生菜米紙蝦捲咖喱魚蛋炒魷魚水晶蝦仁清蒸鯽魚
素菜蘑菇豆腐三杯杏鮑菇
烘焙蛋糕
湯水素蔬菜高湯四君子湯
主食滾水煮麵蔥油餅熱乾麵Biángbiáng面Biáng.svgBiáng.svg面)、天下第一菜
面點小鬆餅香蒜吐司碗粿雞蛋糕燒仙草桂花香薯片
粥飯
飲品福圓紅棗茶
甜品簡單芝士蛋糕鮮奶酪士多啤梨香濃芝士蛋糕綠豆薏仁湯提拉米蘇(意大利芝士蛋糕)
冷凍
豆類桂花荷葉豆腐
小吃爆米花雞子大餅簡易烤棉花糖
伴酒
便當
火鍋

其他

養生食譜蘋果梨生南北杏燉排骨清甜番薯糖水竹庶水
素食食譜
健美食譜
聚餐食譜
食堂食譜
水果香蕉冰藍莓沙冰
醬料草莓果醬
零食